مراسلة – محمد شجيع

لا زال اعتماد  طرق بدائية في نقل اللحوم بمدينة مريرت .. خصوصا، الموجهة إلى محلات الجزارين، حيث يتم نقلها في ظروف أقل ما يقال عنها، أنها تشكل تهديدا للسلامة الصحية، وما لها من تأثير سلبي على صحة المستهلك، كما أن الغالبية ذهب إلى التشكيك  في مصدرها

 كما هو متعارف عليه، أن اللحوم السليمة و الخاضعة للمراقبة البيطرية يتم نقلها مباشرة  من المجزرة داخل الشاحنة المخصصة لهذه الغاية، و التي يتم توفيرها من طرف الجماعة الترابية، كما يجب أن  تتوفر هي الأخرى على  شروط ومواصفات السلامة الصحية لنقل اللحوم، حيث من المعلوم، أن فئة من الجزارين يلجؤون فورا إلى نقل اللحوم عبر الدراجات النارية ثلاثية العجلات، أو عبر وسائل نقل أخرى (…)، كما يتم إحضار بعض اللحوم خلال أوقات متأخرة من المساء .. أمر ظل مبهما، هل تتوفر هاته الذبائح فعلا على المواصفات  الصحية ..؟ وهل تم ذبحها بطريقة سليمة ..؟ أسئلة تظل مطروحة في انتظار قيام المصالح البيطرية والجهات المعنية بالجواب عليه .. وهل يتم اعتماد المراقبة الروتينية التي كانت معتمدة، أم أن تفعيل آليات المراقبة توقف منذ سنة 2020 إلى غاية كتابة هذه السطور .. علما، أن فئة أخرى لا تهمها الصحة العامة في أي شيء، سوى الاغتناء السريع، ولو على سلامة المستهلك، إضافة إلى الزيادات الغير مشروعة في أثمان اللحوم، ولا من يحرك ساكنا