وجدة – اسمهان مداش

احتضن السجن المحلي بوجدة فعاليات الإقصائيات النهائية للنسخة الثالثة من مسابقة فنون الطبخ بالسجون، المنظمة لفائدة نزيلات ونزلاء المؤسسات السجنية بالمملكة، تحت شعار:

 فن الطهي .. مهارة، إبداع وإدماج

بمشاركة 55 نزيلاً ونزيلة تنافسوا في صنفي الطبخ وصناعة الخبز والحلويات، بعد استفادتهم من تكوين نظري وتطبيقي مكّنهم من تطوير مهاراتهم المهنية وإبراز مواهبهم في مجال الطبخ

أشرفت على تقييم المشاركين لجنة تحكيم تضم نخبة من الطهاة المغاربة المحترفين، ويتعلق الأمر بالشيف ياسين العناني، والشيف مريم الطاهري، والشيف كمال رحال السولامي، والشيف خديجة بن سديرة، والشيف هشام علام، حيث اعتمدت اللجنة معايير دقيقة شملت جودة الأطباق، والمهارة التقنية، والإبداع، وحسن التقديم

في تصريح بالمناسبة، أكد مدير السجن المحلي بوجدة، سعد عبد الشفيق، أن هذه التظاهرة تندرج في إطار البرامج التأهيلية التي تنفذها المندوبية العامة لإدارة السجون وإعادة الإدماج، والهادفة إلى تمكين النزيلات والنزلاء من اكتساب مهارات مهنية حقيقية تؤهلهم للاندماج في سوق الشغل بعد الإفراج عنهم، مبرزًا أن الاستثمار في التكوين يعد من أهم ركائز إعادة الإدماج والحد من العود إلى الجريمة

اختُتمت المسابقة بتتويج الفائزين، حيث جرى منح أصحاب المراتب الثلاث الأولى عقود عمل مع شركات معتمدة في مجال الطبخ، إلى جانب جوائز مالية بلغت 5000 درهم للفائز الأول، و4000 درهم للفائز الثاني، و3000 درهم للفائز الثالث، فيما استفاد جميع المشاركين في النهائيات من منحة تحفيزية بقيمة 2000 درهم لكل مشارك

يعد هذا البرنامج ثمرة شراكة بين المندوبية العامة لإدارة السجون وإعادة الإدماج والشركات الخاصة المفوض لها تدبير خدمات التغذية الجماعية داخل المؤسسات السجنية، في خطوة تعكس حرص مختلف الشركاء على تعزيز التكوين المهني وفتح آفاق الإدماج الاجتماعي والاقتصادي أمام النزلاء بعد انتهاء فترة العقوبة